Πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική διάλεξη στις 12-05-2026 με θέμα «Διατροφή και Αυτοάνοσα Νοσήματα» για τους καταρτιζόμενους Β΄ εξαμήνου των ειδικοτήτων «Βοηθός Νοσηλευτικής Γενικής Νοσηλείας» και «Βοηθός Νοσηλευτικής Μονάδων Εντατικής Θεραπείας» της Σ.Α.Ε.Κ. Π.Γ.Ν. Λάρισας.
Η διάλεξη υλοποιήθηκε από την κα.Τσολάκη Αικατερίνη, προϊσταμένη του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Π.Γ.Ν.Λ. η οποία ανέπτυξε τον σημαντικό ρόλο της διατροφής στην πρόληψη, τη διαχείριση και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ατόμων με αυτοάνοσα νοσήματα. Παρουσιάστηκαν σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τη σχέση της διατροφής με το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και διατροφικές προσεγγίσεις που μπορούν να συμβάλουν υποστηρικτικά στη διαχείριση των συγκεκριμένων παθήσεων.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, οι καταρτιζόμενοι ενημερώθηκαν για τις βασικές αρχές της ισορροπημένης διατροφής, τη σημασία της εξατομικευμένης διαιτητικής παρέμβασης και τον ρόλο της διεπιστημονικής συνεργασίας στην ολιστική φροντίδα των ασθενών με αυτοάνοσα νοσήματα. Ακολούθησε συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων, δίνοντας τη δυνατότητα στους συμμετέχοντες να εμβαθύνουν σε ζητήματα που σχετίζονται με την κλινική πράξη.
Η δράση συνέβαλε στην ενίσχυση των γνώσεων των μελλοντικών επαγγελματιών υγείας σε ένα ιδιαίτερα σημαντικό πεδίο της σύγχρονης υγειονομικής φροντίδας, αναδεικνύοντας τη σημασία της σωστής διατροφής ως παράγοντα προαγωγής της υγείας και υποστήριξης της θεραπευτικής αντιμετώπισης των αυτοάνοσων νοσημάτων.